Politetrafloroetilen yaygın olarak Teflon olarak bilinir.
Belli bir hidrofobik ve oleofobik etkisi var yani dediğiniz gibi suya yapışmama ve yağa yapışmama etkisi.
Oleofobiklik için, oleofobik açı ve yuvarlanma açısı olmak üzere iki genel değerlendirme kriteri vardır.
Oleofobik açı ne kadar büyük olursa yağ lekesi o kadar ince olur ve damla ise küresel bir şekil oluşturur.
Yuvarlanma açısı ne kadar küçük olursa, yağ damlacıklarının yuvarlanması o kadar kolay olur.
Hidrofobik açı ve yuvarlanma açısının belirlenmesi için özel standart test sıvıları bulunmaktadır.
Kolza yağı yüksek viskoziteye sahiptir. Teflon üzerindeki bitkisel yağın oleofobik açısı yeterince büyük değilse düz yayılır ve toplanmaz; yuvarlanma açısı yeterli değilse yuvarlanmaz ve yuvarlanmaya zorlanırsa arkasında bir dizi küçük boncuk oluşur.
Yani hiçbir şey hiçbir sıvıya yapışmaz.
Son olarak, hidrofobik ve oleofobik, kendi kendini temizleme ve kolay temizleme kavramlarının hem benzerlikleri hem de farklılıkları vardır.
Kendi kendini temizleme, genellikle doğal ortamda kendi kendine soyulabileceği anlamına gelir; Temizlemesi kolay, az miktarda dış kuvvetle temizlemeye olanak tanır.
Yapışmaz tava kendi kendini temizliyorsa, pişirmeyi bitirdikten sonra ters çevirin ve tava temiz olacaktır. Temizlemesi kolaydır, yani temizlemek için suyla durulamanız ve bir bezle silmeniz gerekir.
